Detalji
proizvoda

Kod proizvodnje kobasica i drugih mesnih prerađevina nije dovoljno samo spojiti sastojke u jednoj posudi. Način mešanja utiče na raspodelu mesa, masnoće, začina i drugih dodataka kroz smesu, što predstavlja važan korak pre narednih faza prerade.

CATO mešalica za meso koristi sistem mešanja sa lopaticama koje rade u dva smera. Takav način rada doprinosi boljem povezivanju sastojaka i pripremi smese za dalje proizvodne procese.

Prednosti u radu:

Dvosmerni sistem mešanja doprinosi ujednačenijoj strukturi smese.
Mešanje bez nepotrebnog oštećenja sirovine.
Pogodna za pripremu smesa za kobasice i druge mesne prerađevine.
Priprema sirovine za punjenje i druge faze prerade.

Dvosmerni sistem mešanja omogućava povezivanje mesa, masnoće, začina i drugih dodataka bez intenzivne obrade proizvoda. Na taj način postiže se homogena smesa uz očuvanje strukture sirovine pre punjenja ili drugih faza proizvodnje.

Mešalice ove vrste koriste se za pripremu različitih mesnih smesa namenjenih proizvodnji kobasica, salama, viršli i drugih proizvoda kod kojih je važno ravnomerno rasporediti sastojke kroz masu.

Gde se koristi CATO mešalica za meso

Ova industrijska mešalica za meso koristi se u mesarama i proizvodnim pogonima za pripremu smesa namenjenih punjenju, formiranju proizvoda i drugim procesima prerade mesa. Pripada grupi polovnih mesarskih mašina koje se koriste u različitim fazama proizvodnje mesnih prerađevina.