Pökomat P13/270 koristi se u pogonima gde ručno ubrizgavanje salamure više ne može da isprati svakodnevni obim posla, ali još uvek nema potrebe za velikim industrijskim sistemima.
Predstavlja prelaz između ručne obrade i većih proizvodnih linija za injektiranje.
Najviše dolazi do izražaja u manjim i srednjim proizvodnjama gde je važno ujednačeno ubrizgavanje salamure bez oslanjanja na ručne metode rada. Zbog toga je postupak lakše organizovati, a rezultat manje zavisi od pojedinačnih koraka u radu.
Kompaktna izvedba je prednost u pogonima gde raspoloživi prostor igra važnu ulogu pri izboru opreme. Omogućava prelazak na namenski sistem injektiranja bez potrebe za ulaganjem u znatno veće i složenije proizvodne linije.
Za dodatnu opremu za preradu mesa dostupne su i polovne mesarske mašine za mlevenje, mešanje, sečenje i punjenje proizvoda.
Prednosti u radu:
– 13 igala za ubrizgavanje salamure
– radna širina oko 270 mm
– motor snage 0,75 kW
– pogodan za manje i srednje pogone
– kompaktne dimenzije u odnosu na veće sisteme
– namenjen za ubrizgavanje salamure
| Proizvođač: | Pokomat |
| Model: | P13/270 |
| Snaga: | 0.75 kW |
| Voltaža: | 380 V |
| Godina proizvodnje: | 2006 |
| Zemlja porekla: | Švajcarska |