Detalji
proizvoda

Kod većih proizvodnih serija nije važna samo obrada sirovine, već i organizacija celog procesa rada. Kapacitet posude, mogućnost podešavanja parametara i brzina pražnjenja nakon obrade često imaju podjednak značaj kao i sam kvalitet usitnjavanja. Upravo zbog toga industrijski kuteri zauzimaju važno mesto u proizvodnji različitih mesnih prerađevina.

Kuter za meso koristi se za usitnjavanje, mešanje i emulzifikaciju sirovine, pri čemu način obrade direktno utiče na teksturu i strukturu gotovog proizvoda. Mogućnost preciznog podešavanja parametara rada posebno je značajna kod proizvodnje proizvoda kod kojih su ujednačenost smese i kontrolisana obrada važan deo procesa.

Prednosti u radu:

Pogodan za obradu većih količina sirovine u jednom ciklusu.
Prilagođavanje procesa različitim vrstama proizvoda.
Šest noževa omogućava intenzivno usitnjavanje i ravnomerno mešanje sastojaka.
Ugrađeni istovarivač ubrzava pražnjenje posude nakon završetka obrade.

LASKA KU130 DC poseduje posudu zapremine 130 litara i motor snage 61 kW, što ga čini pogodnim za proizvodne procese u kojima su važni kapacitet obrade i mogućnost preciznog podešavanja parametara rada.

Šest noževa i brzina do približno 4700 obrtaja u minuti omogućavaju intenzivnu obradu kada je potrebno postići finu i ujednačenu strukturu proizvoda. Frekventna regulacija brzine omogućava prilagođavanje rada različitim recepturama i fazama obrade, dok dve brzine posude pružaju dodatnu fleksibilnost tokom proizvodnog procesa.

Dodatnu praktičnost u radu donosi ugrađeni istovarivač koji olakšava pražnjenje posude nakon završetka ciklusa. Digitalna kontrola procesa omogućava praćenje važnih parametara tokom rada, uključujući i temperaturu proizvoda.

Gde se koristi LASKA KU130 DC:

Ovaj industrijski kuter za meso koristi se u proizvodnji kobasica, viršli, pašteta, mesnih nadeva i drugih proizvoda kod kojih je potrebna kontrolisana obrada sirovine i postizanje ujednačene strukture smese.

U okviru ponude dostupna je i druga polovna mesarska oprema.

U ponudi se nalazi i Fatosa C35Z, kuter za meso sa posudom manjeg kapaciteta iz iste kategorije opreme.