Detalji
proizvoda

Kod dimljenja različitih proizvoda često je potrebno prilagoditi način obrade vrsti proizvoda i željenim karakteristikama finalnog proizvoda. Zbog toga se koriste sistemi koji omogućavaju jednostavno podešavanje i ponovno korišćenje programa rada.

Fessmann T3000 industrijska pušnica namenjena je za sušenje, dimljenje, kuvanje, pečenje i druge oblike termičke obrade mesnih proizvoda.

Prednosti u radu:

Pogodna za sušenje, dimljenje, kuvanje i pečenje proizvoda.
Mogućnost hladnog i toplog dimljenja.
Mogućnost čuvanja i ponovnog korišćenja programa rada.
Ravnomernija raspodela toplote i dima unutar komore.
Kontrola temperature tokom rada.
Mogućnost prilagođavanja procesa različitim vrstama proizvoda.

Gde se koristi Fessmann T3000

Ovakve pušnice koriste se za obradu kobasica, šunke, slanine i drugih mesnih prerađevina koje prolaze kroz procese dimljenja, sušenja i termičke obrade.

Različiti programi rada omogućavaju prilagođavanje obrade u skladu sa vrstom proizvoda i načinom proizvodnje.

Među modelima namenjenim dimljenju i termičkoj obradi proizvoda nalazi se i  KERRES JS 2850, pušnica koja omogućava obavljanje više procesa u okviru jedne komore.

Više modela opreme za preradu mesa dostupno je u kategoriji  polovne mesarske mašine.