Detalji
proizvoda

Kod proizvoda koji se prodaju po težini, nije važno samo kako su isečeni već i kolika je masa pripremljene porcije.

Bizerba VS 12 W salamoreznica namenjena je za sečenje salama, šunki, slanine, pečenica, sireva i drugih delikatesnih proizvoda.

Prednosti u radu:

Integrisana vaga za sečenje i merenje u jednom koraku.
Precizna kontrola težine porcija.
Podešavanje debljine reza prema vrsti proizvoda.
Vertikalna konstrukcija za lakši rad.
Integrisan sistem za oštrenje noža.
Težina porcije može se pratiti već tokom sečenja proizvoda.

Gde se koristi Bizerba VS 12 W

Ovakve salamoreznice koriste se u mesnoj industriji i drugim granama prehrambene proizvodnje gde je potrebno precizno sečenje proizvoda.

Kada je važna tačno određena gramaža proizvoda, integrisana vaga omogućava kontrolu težine bez dodatnog merenja nakon sečenja.

U odnosu na model Bizerba VS 12 D-R, koji je fokusiran na različite obrasce slaganja kriški, VS 12 W donosi dodatnu mogućnost kontrole težine tokom sečenja proizvoda.

Za obradu i pripremu prehrambenih proizvoda dostupne su i druge polovne mesarske mašine.