Beim Füllen von Fleischmassen entsteht das größte Problem dann, wenn Luft im Produkt bleibt und die Menge nicht gleichmäßig ist. Das zeigt sich schnell sowohl in der Struktur als auch bei der weiteren Verarbeitung.
Der Handtmann VF622 arbeitet nach dem Vakuumprinzip, sodass die Masse ohne überschüssige Luft durch das System läuft. Dadurch bleibt der Füllprozess gleichmäßiger, und das Arbeiten wird sicherer und besser kontrollierbar.
Vorteile im Einsatz:
Füllen ohne Lufteinschlüsse in der Masse
präzisere Mengenkontrolle
gleichmäßigeres Füllen
bessere Erhaltung der Produktstruktur
geeignet für verschiedene Arten von Mischungen
| Hersteller: | Handtmann |
| Modell: | VF622 |
| Leistung: | 9kW |
| Stromspannung: | 400V |
| Korbkapazität: | 240L |
| Portionierung: | 5 - 10.000 g |
| Portionierungsgeschwindigkeit: | 300 - 700 Portionen/Minute |
| Zusätzliche Geräte: | Verdrehe- und Haltevorrichtung, Fülllift |
| Das Produktionsjahr: | 2002 |
| Herkunftsland: | Deutschland |